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Recetas de cocina sencillas y rápidas

Pastas

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Spaghettis con ajo y aceite

Ingredientes
400 gramos de spaghettis
4 dientes de ajo
1 guindilla
Perejil picado - 2 cucharadas soperas
Menta fresca - 1 cucharada sopera
1 decilitro de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Elaboración
Ponemos a calentar agua abundante con sal (unos 5 litros) en una olla y, cuando rompa a hervir, incorporamos los spaghettis y los cocemos “al dente “. Luego los sacamos y escurrimos bien.
Pelamos los ajos y los picamos muy finos junto con la guindilla.
Los freímos en 2 cucharadas soperas de aceite hasta que los ajos empiecen a tomar un color dorado.
Incorporamos la pasta bien escurrida, añadimos un poco de pimienta, el aceite restante, el perejil y la menta.
Mantenemos a fuego lento 2 minutos sin dejar de removerlos y los servimos.

 
 

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