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 Recetas de cocina sencillas y rápidas

Sopas y Cremas

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Sopa de ajo

Ingredientes
4 ajos
litro y medio de caldo de ave preparado
200 gramos de rebanadas de pan del día anterior
1 cucharada de pimentón
1 chorrito de aceite de oliva
6 huevos
tacos pequeños de jamón y sal

Elaboración
Pelamos y cortamos los ajos en finas rodajas. Cortamos el pan en pequeños dados. Ponemos aceite en una cacerola y rehogamos los ajos y los tacos de jamón separándolos, y antes de que se doren los ajos añadimos el pan dándoles unas vueltas hasta que se impregnen bien y se dore todo.
Agregamos el caldo de ave y una vez empiece a herir, bajamos el fuego y le ponemos el pimentón. Cocemos durante unos 15 minutos.
Serviremos con los huevos escalfados y los tacos de jamón.
 
 
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