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Recetas de cocina sencillas y rápidas

Huevos

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Revuelto de espárragos

Ingredientes
Huevos
Setas
Espárragos trigueros o blancos
1 cebolla
2 ajos
Aceite de oliva y sal

Elaboración
Ponemos la sartén con un poquito de aceite, y una vez caliente añadimos la cebolla picada muy fina, las setas troceadas y los espárragos cortados, sofriendo alrededor de 6 ó 7 minutos. Cuando está casi hecho añadimos la sal y los huevos, procurando revolver primero la clara y después la yema. Una vez que cuaje al gusto está listo para servir.

 
 

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